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Metti una renna a tavola
Le renne sono un tipico motivo dei maglioni, a cui la moda di quest'anno si è ispirata. (Getty) Renne, pupazzi di neve, omini di pan di zenzero: dopo abeti e babbi Natale, i simboli arrivati dal Nord...
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Cucina, l’ispirazione viene al cinema
Una scena di 'Sapori e dissapori' con Catherine Zeta Jones e Aaron Eckhart. Natale è alle porte con il suo inevitabile carosello di pranzi e i cenoni. Le tradizioni gastronomiche di famiglia e quelle...
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Il pranzo di Natale, classico con sorpresa
Fabiano Guatteri, l'autore dell'articolo, è un giornalista esperto di gastronomia e di vini. Per Letteradonna.it cura la rubrica Provocazioni. Non c’è dubbio, il pranzo del 25 dicembre è...
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Cenone, 10 insolite ricette
Il buffet è la soluzione migliore per il cenone di Capodanno. (Getty) Non c’è tregua. Si è appena rassettata la cucina e riordinato il soggiorno ribaltato dal pranzo di Natale, che si pensa al cenone...
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Frutta secca, i nuovi gioielli in tavola
Albicocche e uvetta sultanina abbinati a questi orecchini Pippa Small. Oro, smeraldi, ambra, topazi e rubini: non siamo in gioielleria, ma davanti a delizie della natura che a tavola si infilano nelle...
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Pasticceria, ci piace salata
Pasticceria salata: ecco la versione salata dei cannoli, con ripieno di formaggio. Se le solite olive, focaccine, e patatine da aperitivo vi hanno stancato, i vol au vent fanno troppo Anni ‘80 e le...
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Cake design, il dolce è un’opera d’arte
Cake Design. In Italia spopola la moda del cake design, una tradizione pasticcera che soddisfa prima la vista del palato. (Thinkstock) Un tripudio di fiori, zuccherini e decorazioni elaboratissime che...
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NYC Restaurant Week, il trionfo della gastronomia
NYC Restaurant Week. I più fortunati le stanno già assaporando, i restanti le attendono con ansia: le vacanze, durante la stagione estiva, sono nei pensieri di (quasi) tutti.C’è chi predilige...
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Gelato, evoluzione gourmand
La tendenza in fatto di gelati vuole lo stecco nei gusti più originali, come quelli di Stecconatura. Settembre è arrivato, portandosi via le vacanze: si torna in città e si riprende a lavorare,...
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La zucca che non ti aspetti
Quinoa e zucca. Un abbinamento insolito, dalle alte proprietà nutritive. Dimenticate la zucca così come la conoscete. Il frutto autunnale per eccellenza, con quell’arancione carico che scalda l’anima,...
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La rivincita del pollo
Pollo al forno con patate. Un grande classico, ancora amatissimo. Da eterno secondo, a protagonista delle tavole italiane. Il pollo si prende la sua rivincita e dopo anni in cui è stato considerato una...
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Carciofo, un amico di stagione
Il carciofo ha proprietà antiossidanti, diuretiche e fa bene alla digestione. Forse non tutti sanno che è l’Italia il Paese in cui si coltiva il maggior numero di carciofi. Alcune regioni, come la...
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Hamburger a sorpresa
Il Ramen Burger dello chef Keizo Shimamoto. L’hamburger, il junk food per eccellenza, aveva già subito una trasformazione: da cibo spazzatura, a piatto gourmand meritevole di diventare protagonista di...
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L’asparago fa primavera
In Italia si coltivano principalmente in Veneto, Piemonte, Emilia Romagna. Diuretico, sedativo per il cuore, tonico per l’apparato polmonare. E molto versatile in cucina. L’asparago, nelle sue tante...
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Ditelo con un’insalata
Tra il caldo – che finalmente sembra essere arrivato – e la voglia di stare fuori e godersi la bella stagione, d’estate si va alla ricerca di cene semplici, per non accendere i fornelli. Questo non...
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Pranzo al sacco gourmand
Spiaggia, sentieri di montagna, città d’arte o semplicemente il parco vicino all’ufficio: arriva la bella stagione ed è tempo di approfittarne, anche per mangiare un boccone all’aria aperta, baciati...
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